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martes, enero 08, 2013

El embarazo es una etapa en donde las hormonas de la placenta provocan casi todos los cambios que se producen en la gestación, uno de ellos son los cambios nutricionales.
En el embarazo se reduce la actividad gastrointestinal, lo que favorece el reflujo, también se alenta la digestión favoreciendo la presencia de estreñimiento. Se produce mayor trabajo del corazón debido a que la cantidad total del volumen de sangre aumenta. El riñón tiene un aumento en su filtrado por lo que es común encontrar nutrimentos en orina que normalmente no se presentaban, como glucosa, aminoácidos y folatos, hay un aumento de la presión intraabdominal debido al crecimiento del útero, también aumenta la hormona progesterona que entre sus acciones promueve que aumente la ventilación, esto se conoce como “hiperventilación del embarazo”.
En el segundo trimestre hay un aumento del apetito, pero que no significa que se debe “comer por dos”, es difícil generalizar sobre que cantidad de alimento deben ingerir en esta etapa, ya que hay variaciones entre las mujeres. Principalmente la ingesta recomendable va en función del peso que cada mujer necesite subir en todo el embarazo y esto se sabe cuando se conoce su estado de nutrición previo (Fernández et al. 2000). Las madres que inician con un bajo peso el embarazo tendrían que aumentar más peso que las que inician con un sobrepeso u obesidad. En promedio la ganancia de peso para una mujer que inicia con un bajo peso debe ser alrededor de 12.5 a 18 kilos, para una mujer con un peso saludable la ganancia de peso debe ser entre 11.5 y 16 kilos, para una mujer con sobrepeso 7 a 11.5kg y por último para una mujer que se embaraza teniendo obesidad se recomienda aumentar entre 5 y 9 kilos en todo el embarazo (Institute of Medicine. 2009). Les recomiendo consultar a su nutriólogo para que puedan obtener un plan de alimentación de acuerdo a las necesidades de cada una.
Los nutrimentos clave en esta etapa fisiológica son el hierro y el ácido fólico. Los aportes complementarios pueden reducir la mortalidad infantil, por lo que les recomiendo tomar su suplemento como se les indica.
Hay otros nutrimentos que también, son importantes en el embarazo:
El calcio, reduce significativamente el riesgo de preeclampsia y mortalidad o mortalidad grave materna, recuerda consumir alimentos como leche, quesos, yogurth y además tortillas que también aportan calcio. El aporte complementario de zinc y de ácidos grasos omega 3, pueden reducir el riesgo de parto prematuro (Ramakrishnan. 2012)
Los ácidos grasos omega 3 son ácidos grasos esenciales que se acumulan en el cerebro y la retina durante la gestación ya que son un componente importante en las membranas de las células de estos órganos (Carlson, 2009), estos ácidos grasos no se pueden sintetizar en el cuerpo por lo que las madres tienen que ingerirlo para poder incorporarlo a su metabolismo y al del feto. Pueden, utilizar una cápsula de Salmón Plus de Pronat en cada comida, aportará alrededor de 1 gramo al día de ácidos grasos omega 3. En caso de ser alérgico al pescado o productos del mar pueden elegir el DHA (acido docosahexaenoico), que es un componente fundamental del tipo omega 3 que participa en la formación de sistema nervioso central, se extrae de un alga marina por lo que las personas alérgicas pueden consumirlo en lugar de Salmón Plus para evitar la deficiencia de este ácidos graso, se recomiendan 300mg diarios durante el embarazo y lactancia (Simopoulus et al, 1999).
Es importante mencionar que la vitamina B12 es fundamental en el embarazo y lactancia principalmente en las embarazadas que son vegetarianas “vegan” o inclusive “ovo-lacto” (que permiten incluir lacteos y huevo), por lo que se recomienda la suplementacion de esta vitamina.
Las mujeres con embarazos múltiples o las que abusan del tabaco, alcohol o drogas deberían tomar un suplemento de vitaminas y minerales (Luke, 2005).
La L-Carnitina es un trasportador de grasas dentro del metabolismo, se ha observado un bajo nivel de L-Carnitina en sangre en el embarazo conforme aumenta el periodo de gestación (Hahn et al, 1977), la suplementacion con 500mg de L-Carnitina diariamente (a partir de la 13a semana) puede evitar esta disminución (Keller et al. 2009).
Espero que estos consejos sobre nutricion y suplementacion en el embarazo sean de utilidad, cualquier duda pueden escribir a nutricionmx@pronat.com.mx
Por: L.N.H Rodrigo Mancilla Morales

Nutrición en el embarazo

martes, julio 24, 2012


propiedades de la lisina
La lisina es esencial para el sano crecimiento de neustros niños

Lisina, o L-lisina, es un aminoácido esencial, lo que significa que es necesario para la salud humana, pero el cuerpo no puede fabricarlo. Se tiene que consumir lisina de los alimentos o suplementos.
Los aminoácidos como la lisina son los bloques de construcción de proteínas. La lisina es importante para el crecimiento adecuado, y desempeña un papel esencial en la producción de carnitina, un nutriente responsable para la conversión de ácidos grasos en energía y ayudar a reducir el colesterol. La lisina es útil para ayudar al cuerpo a absorber el calcio, y desempeña un papel importante en la formación de colágeno, una sustancia importante para los huesos y tejidos conectivos, incluyendo la piel, tendones y cartílago.
La mayoría de las personas obtienen suficiente lisina en su dieta. Las personas que más deficiencia de lisina presentan son aquellos que no consumen carnes o leguminosas.

Los síntomas de la deficiencia de lisinapueden abarcar:

  • Fatiga
  • Náusea
  • Mareo
  • Pérdida de apetito
  • Agitación
  • Ojos con presencia de sangre
  • El lento crecimiento
  • Anemia
  • Trastornos reproductivos
Algunos estudios sugieren que tomar lisina en forma regular puede ayudar a prevenir brotes de herpes labial y el herpes genital. La mayoría de los expertos creen que la lisina no mejora la cicatrización de las úlceras bucales. Pero la administración de suplementos puede reducir las recurrencias o mejorar los síntomas.
La lisina ayuda al cuerpo a absorber el calcio y reduce la cantidad de calcio que se pierde en la orina. Puesto que el calcio es crucial para la salud ósea, algunos investigadores creen que la lisina puede ayudar a prevenir la pérdida ósea asociada con la osteoporosis. Los estudios de laboratorio sugieren que la lisina en combinación con L-arginina (otro aminoácido) hace que las células de construcción de hueso más activo y aumenta la producción de colágeno. Pero ningún estudio ha examinado si la lisina ayuda a prevenir la osteoporosis en los seres humanos.

El rendimiento deportivo

Los atletas utilizan a veces lisina como un suplemento de proteínas. Algunos estudios sugieren lisina ayuda a recuperar el tejido muscular después del estrés, en los niños deportistas la lisina complementa el aporte en la dieta que suele ser deficiente en los cereales del desayuno.
  • Algunas fuentes de lisina que incluye alimentos ricos en proteínas, son:
  •  Carne, carne específicamente roja, carne de cerdo y aves de corral
  •  Queso, particularmente parmesano
  • Algunos peces, como el bacalao y las sardinas
    Huevos
  • La soja, especialmente queso de soya, proteína aislada de soya y harina de soya desgrasada
    Alga Spirulina
  • Semillas de fenogreco
  • Levadura de cerveza, frijoles y otras leguminosas y productos lácteos también contienen lisina.

Formas disponibles

La lisina es disponible en tabletas, cápsulas, polvos y líquidos, y por lo general se vende en forma de L-lisina.

Dosis pediátricas

En general un estudio encontró que una adecuada dosis en niños mayores de 5 años es de 41 a 58mg por kilo de peso al día sobre todo por la demanda que implica el crecimiento. Sin embargo se sugiere consultar al pediatra para cualquier tipo de suplementación en los niños.
Adultos
Para las personas, mayores de 13 años, la recomendación es de 36 a 52 mg / kg / día.
Un ejemplo de una dosis utilizada a menudo durante un herpes activo es de 3.000 a 9.000 mg / día en dosis divididas durante un corto período de tiempo. Para prevenir las recurrencias, muchas personas toman 1.000 mg al día. Sin embargo, la dosificación depende de diferentes factores. Hable con su médico para determinar la dosis adecuada para usted.

Precauciones

Mientras que la lisina en la dieta se considera seguro, las dosis elevadas pueden causar cálculos biliares.
Hable con su médico antes de tomar suplementos de lisina si usted tiene enfermedad del riñón, enfermedad del hígado, o si usted está embarazada o amamantando.
  • Fuentes:
  • Beauman JG. Genital herpes: a review. Am Fam Physician. 2005 Oct 15;72(8):1527-34. Review.
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  • Fini M, Torricelli P, Giavaresi G, Carpi A, Nicolini A, Giardino R. Effect of L-lysine and L-arginine osteoblast cultures from normal and osteopenic rats. Biomed Pharmacother. 2001;55(4):213-220.
  • Gaby AR. Natural remedies for Herpes simplex. Altern Med Rev. 2006 Jun;11(2):93-101. Review.
  • Krymchantowski AV, Barbosa JS, Cheim C, Alves LA. Oral lysine clonixinate in the acute treatment of migraine: a double-blind placebo-controlled study. Arq Neuropsiquiatr. 2001;59(1):46-49.
  • Rakel D. Integrative Medicine, 3rd ed. Philadelphia, PA: Saunders, An Imprint of Elsevier; 2012.
  • Rao M, Chinnasamy N, Hong JA, et al. Inhibition of histone lysine methylation enhances cancer-testis antigen expression in lung cancer cells: implications for adoptive immunotherapy of cancer. Cancer Res. 2011; 71(12):4129204.
  • Singh BB, Udani J, Vinjamury SP, et al., Safety and effectiveness of an L-lysine, zinc, and herbal-based product on the treatment of facial and circumoral herpes. Altern Med Rev. 2005;10(2):123-7.
  • Tfelf-Hansen P. The effectiveness of combined oral lysine acetylsalicylate and metoclopramide in the treatment of migraine attacks. Comparison with placebo and oral sumatriptan. Funct Neurol. 2000;15(Suppl 3):196-201.
Para más información:  Carnitina ,levadura de cerveza,  tiendas de productos para la salud

La lisina y los niños