miércoles, noviembre 23, 2016


El objetivo debe ser siempre alcanzar una dieta sana y equilibrada
Todos sabemos que conseguir que un niño coma lo que debería para estar sano es a veces complicado. Y esto se hace más difícil conforme crece y empieza a tener cierta autonomía para acceder a la comida que le gusta y evitar la que no.

Problemas como el Asma, la dermatitis atópica, las alergias alimentarias y el TDAH son importantes en estas edades y tienen como uno de sus orígenes el desequilibrio de “Omegas”. No podemos reducirlo sólo a un desequilibrio de “Omegas”, pero es un factor importante.
En algunos casos, en la práctica resulta casi imposible lograr que durante periodos prolongados de tiempo los niños mantengan dietas adecuadas.

Principales funciones de los Omega 3

  1. Son un componente esencial de las neuronas. Por eso su carencia se ha asociado a alteraciones de memoria, de conducta y falta de concentración. El trastorno asociado a ello más frecuente es el TDAH (Déficit de Atención, Hiperactividad).
  2. El la piel forman parte de la secreción grasa que protege la piel con efecto anti inflamatorio, lo que reduce la sensibilidad de la piel a irritantes. Su carencia se asocia con la aparición o empeoramiento de la Dermatitis atópica.
  3. En la sangre son parte de las “grasas buenas” que limpian el “colesterol malo” de las arterias, evitando la formación de arteriosclerosis que es el origen de infartos y embolias en la edad adulta. Pero se ha visto que es un proceso muy largo que empieza ya en la infancia
  4. Aumenta el tiempo de coagulación. Esto significa que hace que la sangre tenga menos tendencia a formar trombos (obstrucciones) que pueden ser graves. Las culturas que toman más Omega 3 en su dieta tienen una cifra de infartos mucho menor.
  5. Reducir la tendencia a la inflamación de las vías respiratorias. Cuando hay una carencia de Omega 3 o un exceso de Omega 6 las vías respiratorias tienen una mayor tendencia a inflamarse produciendo patologías como el Asma.

Cuáles son las principales funciones de los Omega 3


Los Omega 3 son grasas que el cuerpo no puede producir y que son importantes en la salud de niños y bebés. Su carencia es importante en problemas frecuentes


Qué son los Omega 3

De todos los componentes de nuestro cuerpo, cuando pensamos en la grasa, automáticamente nuestra mente viaja a los “michelines”.
Pero la realidad es que la grasa forma parte de todas y cada una de las células de nuestro cuerpo. Forma la membrana que separa cada una de esas células del resto.
En zonas como el cerebro o la piel su presencia es también especialmente importante.
Pero no todas las grasas son iguales. Hay algunas que nuestro cuerpo no puede sintetizar por sí mismo y debe obtener de los alimentos. Una de ellas son los Ácidos Grasos Omega 3.
Y cuando hay carencia de ellos se ha relacionado con problemas en el desarrollo del cerebro, de la inmunidad y de la piel. Y también ayuda a limpiar otras formas de grasa perjudiciales de nuestro organismo. Por eso tener una dieta que aporte esta “grasa beneficiosa” en cantidad suficiente es importante. Y cuando no es posible hacerlo a través de la dieta puede ser necesario asegurarlo con suplementos.
Existen otros Ácidos grasos esenciales, los Omega 6 que también son necesarios. Los hay de origen vegetal que son también beneficios.
Pero los Omega 6 de origen animal son perjudiciales tomados en gran cantidad. Cuando la proporción de estos Omega 6 de origen animal supera en mucho a los Omega 3 puede generar problemas de salud. Por tanto es importante reducir el consumo de Omega 6 de origen animal  y aumentar el de Omega 3 (animal o vegetal) y 6 de origen vegetal.

Los alimentos más ricos en Omega 3
La forma ideal de cubrir las necesidades de Omega 3 de nuestro cuerpo es tener una dieta que los incluya en cantidad suficiente.
Los alimentos más ricos en Omega 3 son:
  • Aceites vegetales: Son muchos los aceites de origen vegetal ricos en Omega 3. De ellos los más ricos y conocidos son:
    • La más rica conocida es la Chía o Salvia Hispánica.
    • El más conocido es el Aceite de Oliva.
    • Otros ricos son el de Onagra, Lino, Pipas de Calabaza….
  • Pescado azul: Salmón, sardina… Tienen la desventaja en niños pequeños de que los pescados azúles marinos tienen, debido a la contaminación un alto aporte de mercurio y otros metales pesados. Se puede subsanar sometiendo a esta grasa a un proceso de eliminación de metales pesados o usando peces no marinos (salmón) de ríos con bajos niveles de contaminación.

Importancia de los Omega 3 en los niños

viernes, octubre 07, 2016



Un déficit de ácidos grasos Omega 3 durante el embarazo podría influir en el neurodesarrollo del niño, provocando una peor capacidad visual y cognitiva.

​Según los expertos, un tercio de las gestantes no toma las cantidades de Omega 3 recomendadas durante este período, que son 200-259 mg/día. Para contrarrestar este déficit, aconsejan aumentar el consumo de pescado azul (sardina, boquerón, atún, caballa, etc.) pues es muy rico en ácidos grasos Omega 3. 

Las nueces, por ejemplo, también contienen grandes cantidades de Omega 3.
Comer seis nueces al día (30g) ayuda a reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. 

Las espinacas, los pepinos, la lechuga o las fresas también son muy ricos en Omega 3.

Omega 3: buenos para la mente y la vista



El déficit de ácidos grasos omega 3 en la alimentación del niño puede traducirse en una peor capacidad visual y mental.


Es destacable la relación entre varios nutrientes y el desarrollo visual y cognitivo en el niño. Los ácidos grasos omega 3 de larga cadena son imprescindibles, porque el cerebro se nutre de ellos y los necesita, ya que forman parte de la masa cerebral. Un déficit de omega 3 podría derivar en una peor evolución visual y cognitiva.

Los especialistas apuntan dos grupos de riesgo, principalmente, las embarazadas y los lactantes. Aseguran que el consumo de estas sustancias se debe extremar en estos casos, puesto que coinciden con el momento del desarrollo neurocognitivo. Es fundamental recomendar a las mujeres embarazadas el consumo de pescado azul rico en ácidos grasos omega 3, y a los bebés que no reciben leche materna, que complementen la lactancia artificial con suplementos que incorporen hierro, zinc y ácidos grasos omega 3. De igual forma, se debe proteger a los niños con enfermedades metabólicas y los prematuros garantizándoles estos nutrientes.

Omega 3 para el desarrollo neurológico del niño

jueves, agosto 18, 2016


La vuelta a clases no es para nada sencilla, y si no nos organizamos previamente puede convertirse en un caos.
Es fundamental que la familia entera se vaya preparando, no solo con la compra de útiles e ideas para los almuerzos, sino también mentalmente.
Para que la vuelta al colegio no sea catastrófica y pueda ser un lindo momento para tus hijos te recomiendo que sigas estos consejos para un exitoso regreso a clases.

#1 Hacer una lista

Primero y principal, para que puedas organizarte acerca de todos los aspectos de la vuelta a clases que debes cubrir como uniformes, útiles, horarios y almuerzos, la mejor opción es hacer una lista.
Organiza las áreas que debes cubrir y asigna días para ir ocupándote de ellas.

#2 Llevarlos de compras

Una buena forma de mentalizarse acerca de la vuelta a clases es ir todos de compras por los útiles escolares y uniformes.
Hacerlo junto a tus niños es una linda actividad para compartir en familia y a la vez es una gran chance de que puedan hablar sobre las vuelta a clases, dar consejos y preparar a los niños para que tengan un buen comienzo.

#3 Buscar ayuda

Para algunos niños, la vuelta a clases puede ser causa de estrés y nervios.
Lo mejor es hablar con su maestra y tratar de desarrollar herramientas para que se sienta confiado y relajado sobre la escuela y su rendimiento.

#4 Reunirse con sus compañeros

Antes de comenzar las clases es bueno que tu hijo se reúna con algunos compañeros. De esa forma, se irá integrando mejor y le perderá miedo a la vuelta a clases.
Organiza meriendas en casa o salidas que pueda hacer tu hijo con sus amigos.

#5 Ser optimistas

Los padres tienen una gran influencia sobre los niños y es importante transmitirlespensamientos positivos y optimistas sobre la vuelta a clases.
Tienes que animarlo y prepararlo para que vea la vuelta a clase como una posibilidad de ver a antiguos compañeros, hacer más amigos y aprender cosas nuevas.

#6 Conocer a la maestra

Por lo general, las escuelas realizan una reunión previa al inicio de clases con los niños y sus padres. Esa es una excelente oportunidad para que conozcan juntos a la nueva maestra y puedan tener una idea de cómo se va a desarrollar el año.
Si su escuela no realiza este tipo de reuniones, lo conveniente es acercarse y organizar una para que puedan conocerla previamente.

#7 Mandarlos a la escuela descansados

Es importante que los niños descansen adecuadamente durante la noche, sobre todo la noche anterior al primer día de clase. Procura que tengan una buena alimentación y ocho horas de sueño para que estén con energía y ánimos de aprender.
Evita la televisión, computadora o celular durante la noche.

#8 Establecer reglas

Establecer reglas previas sobre su comportamiento y los deberes para la escuela es una tarea útil que puede ayudar a que los niños se organicen y no se tomen el regreso a clase de manera estresante.
Tener una forma y un modo de hacer los deberes y de cumplir con las tareas lo ayudará para el día a día en todo el resto del año.

#9 Actividades extracurriculares

Es bueno que los padres incentiven a sus niños a realizar actividades extracurriculares, desde deportes hasta hobbies o debates. Es una gran oportunidad para que se interese por diferentes cosas, conozca personas diferentes y vaya formando su identidad.

#10 Metas para el año escolar

Si bien puede parecer ambicioso y exigente, hecho de la manera correcta establecer metas puede ser muy útil. Habla con ellos sobre las cosas qué les gustaría lograr en este año escolar, desde participar en una obra de teatro hasta entender matemáticas.
Es una forma ideal de que juntos exploren sus deseos y sentimientos y puedan establecerse metas y objetivos siempre que sean individuales, sanos, y no se basen en la competición con otros.
Incorporen estos consejos en familia, prepárense y organicen las tareas... ¡y disfruten de un exitoso comienzo de clases!

10 consejos para un exitoso regreso a clases

Los Omega 3 son grasas que el cuerpo no puede producir y que son importantes en la salud de niños y bebés. Su carencia es importante en problemas frecuentes

Qué son los Omega 3

De todos los componentes de nuestro cuerpo, cuando pensamos en la grasa, automáticamente nuestra mente viaja a los “gorditos”.
Pero la realidad es que la grasa forma parte de todas y cada una de las células de nuestro cuerpo. Forma la membrana que separa cada una de esas células del resto.
En zonas como el cerebro o la piel su presencia es también especialmente importante.
Pero no todas las grasas son iguales. Hay algunas que nuestro cuerpo no puede sintetizar por sí mismo y debe obtener de los alimentos. Una de ellas son los Ácidos Grasos Omega 3.
Y cuando hay carencia de ellos se ha relacionado con problemas en el desarrollo del cerebro, de la inmunidad y de la piel. Y también ayuda a limpiar otras formas de grasa perjudiciales de nuestro organismo. Por eso tener una dieta que aporte esta “grasa beneficiosa” en cantidad suficiente es importante. Y cuando no es posible hacerlo a través de la dieta puede ser necesario asegurarlo con suplementos.
Existen otros Ácidos grasos esenciales, los Omega 6 que también son necesarios. Los hay de origen vegetal que son también beneficios.
Pero los Omega 6 de origen animal son perjudiciales tomados en gran cantidad. Cuando la proporción de estos Omega 6 de origen animal supera en mucho a los Omega 3 puede generar problemas de salud. Por tanto es importante reducir el consumo de Omega 6 de origen animal  y aumentar el de Omega 3 (animal o vegetal) y 6 de origen vegetal.

Cuáles son las principales funciones de los Omega 3

  1. Son un componente esencial de las neuronas. Por eso su carencia se ha asociado a alteraciones de memoria, de conducta y falta de concentración. El trastorno asociado a ello más frecuente es el TDAH (Déficit de Atención, Hiperactividad).
  2. El la piel forman parte de la secreción grasa que protege la piel con efecto anti inflamatorio, lo que reduce la sensibilidad de la piel a irritantes. Su carencia se asocia con la aparición o empeoramiento de la Dermatitis atópica.
  3. En la sangre son parte de las “grasas buenas” que limpian el “colesterol malo” de las arterias, evitando la formación de arteriosclerosis que es el origen de infartos y embolias en la edad adulta. Pero se ha visto que es un proceso muy largo que empieza ya en la infancia
  4. Aumenta el tiempo de coagulación. Esto significa que hace que la sangre tenga menos tendencia a formar trombos (obstrucciones) que pueden ser graves. Las culturas que toman más Omega 3 en su dieta tienen una cifra de infartos mucho menor.
  5. Reducir la tendencia a la inflamación de las vías respiratorias. Cuando hay una carencia de Omega 3 o un exceso de Omega 6 las vías respiratorias tienen una mayor tendencia a inflamarse produciendo patologías como el Asma.
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Omega 3 en los niños

martes, julio 19, 2016


La levadura de cerveza se utiliza para la fabricación de la cerveza, sin embargo, después del descubrimiento de sus beneficios para la salud, hoy en día se utiliza ampliamente como un suplemento nutricional.


La levadura de cerveza contiene vitaminas, minerales,aminoácidos, y proteínas, mientras que tiene menos cantidad de grasas, sodio y carbohidratos. Por lo tanto, tiene muchos de los nutrientes esenciales y tiene una larga lista de beneficios para la salud. Los síntomas de una serie de enfermedades pueden reducirse con el consumo de levadura de cerveza.

A continuación detallaremos algunos de los beneficios de la levadura de cerveza:

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Beneficios de la levadura de cerveza para pacientes diabéticos

El cromo presente en la levadura de cerveza se dice que reduce los síntomas de la diabetes. Es un compuesto orgánico, también conocido como Factor de Tolerancia a la Glucosa. El uso de cromo en la diabetes tiene los siguientes cambios beneficiosos:
  • Ayuda al cuerpo a mantener un adecuado nivel de azúcar.
  • La insulina en el cuerpo se utiliza con eficacia.
  • Estimula el páncreas para producir insulina.
  • El requisito externo de la insulina se reduce.

 Beneficios de la levadura de cerveza para bajar el colesterol

Según algunas investigaciones, la levadura de cerveza ayuda a reducir el colesterol malo en el cuerpo (LDL) y aumenta el nivel de colesterol bueno (HDL). El aumento de las HDL se debe al cromo presente en la levadura de cerveza. Las investigaciones han demostrado que dos cucharadas de levadura de cerveza puede reducir en un 10% del colesterol malo en el cuerpo.

Beneficios de la levadura de cerveza para el estreñimiento

El estreñimiento puede prevenirse mediante el consumo de levadura de cerveza. La fibra debe ser un componente importante de la dieta, ya que es necesaria para tener un intestino sano.

Beneficios de la levadura de cerveza para la deficiencia de vitaminas

La levadura de cerveza es una rica fuente de vitaminas del complejo B, muy necesarias para la salud general de las personas. Una deficiencia de una sola vitamina puede causar problemas de salud y la levadura de cerveza proporciona la mayoría de las vitaminas del complejo B. Esta es la lista de vitaminas B que contiene la levadura de cerveza:
  • Tiamina (vitamina B1)
  • Rriboflavina (vitamina B2)
  • Niacina (vitamina B3)
  • Ácido pantoténico (vitamina B5)
  • Piridoxina (vitamina B6)
  • Biotina (vitamina B7)
  • Ácido fólico (vitamina B9)

 Otros Beneficios de Salud de la levadura de cerveza 

  • La levadura de cerveza cuando se combina con el germen de trigo puede ayudar a prevenir el cáncer de próstata.
  • Los RNS presentes en la levadura de cerveza reducen el proceso de envejecimiento y previene enfermedades a causa del envejecimiento.
  • La levadura de cerveza ayuda a regular el metabolismo, ya que ayuda a descomponer los nutrientes esenciales como los carbohidratos y las proteínas de forma eficiente.
  • El glucano presente en la levadura de cerveza ayuda a que el proceso de cicatrización de las heridas rápidamente y reducir los síntomas de eccema, ya que ayuda en la multiplicación de las células y los capilares.
  • La fatiga, el nerviosismo, la anemia, la diarrea y el estrés son algunas otras enfermedades, los síntomas de los cuales se pueden reducir con la ayuda de la levadura de cerveza.

Levadura de cerveza: Propiedades y Beneficios